Der Shop Birkengold verkauft Xylit Produkte für eine gesündere Ernährung. Xylit ist ein pflanzliches Süßungsmittel. Im Geschmack, Süße und Konsistenz ähnelt es normalem Zucker. Im Gegensatz zu Zucker hat Xylit keinen Einfluss auf den Blutzuckerspiegel und hat ca. 40% weniger Kalorien als Haushaltszucker. Im Angebot sind fertige Produkte wie Marmelade, Kekse, Schokolade oder Bonbons sowie pures Xylit zum Backen, Kochen und zum Süßen von Getränken.